Hjem

Trolden Bryghus & Destilleri - Her lever håndværket endnu!

 

Trolden laver ufiltrerede specialøl eftergæret på flaske, single malt whisky, Den Klodsede Bjørn Vodka, rom, og Copperpot Gin.

 

Husk også Trolden Musikfestival 3. lørdag i august, eller Trolden Beer Festival 2. fredag i juni.

 

Vil du se bryghuset / destilleriet, så vælg "Besøg" i bjælken herover.

 

VELKOMMEN!

 

 

 

 

 

Lidt om vort øludvalg...

 

Øltyper

 

 

En vigtig del af bryghusets filosofi har altid været stor alsidighed i produktionen: "Vi skal lave masser af spændende bryg, der pirrer sanserne og får smilet frem."

 

 

Udvalget af øl fra Trolden Bryghus varierer henover året, men vi har dog vore faste klassikere som (når efterspørgslen tillader det) altid er på hylderne rundt omkring. Husk, at Trolden øl er eftergæret på flaske (og fad); det betyder at naturligt bundfald vil forekomme. Vi anbefaler at man lader det blive i flasken under ophældning. Øllet er ikke filtreret, så det er meningen, at det skal være uklart. Herunder finder du et kort oprids over de aktuelle øltyper:

 

Fadølsudlejning

Et mindre udvalg af vore øl findes på fad - Vi udlejer et lille, smart anlæg til brug i haven, til firmafesten, fødselsdage, m.m. Levering og opstilling i Kolding kommune er GRATIS.

 

Leje af anlæg inkl. Co2: 225,- kr.

 

Fustage á 20 liter: 750,- kr. (ring 2845 0755 for lagerstatus!)

 

 

Fru Svendsen

Frisk og meget forførende frokostøl på bare 3,9%. Med et strejf af hyld og masser af blomstret aroma-humle (meget lav bitterhed). Uimodståelig og allerede en Trolden klassiker.

 

Lemon Express

Hvedeøl efter belgisk forbillede. Med håndskårne, ubehandlede citronskaller. Uforlignelig rund og dejlig til specielt fiskeretter.

 

Kolding Gylden

All-rounderen der bærer byens navn på etiketten. En fyldig og aromatisk pale ale, der passer til enhver lejlighed.

 

Tripel D

Kraftigt bryg inspireret af gammel, belgisk bryggekunst. Tilsat bl.a. biscuitmalt, koriander, appelsinskal og kandissukker. God at nyde nu, fabelagtig efter 5 år eller mere.

 

Trolden IPA / Rye-P-A

Gammeldags britisk øl til kendere med hang til bitterhed og stor humleduft. Vi skifter mellem en "almindelig" IPA, og en variant med rugmalt, der er mere krydret i smagen. Altid en oplevelse.

 

The Stoker's Amber Ale

Bryggeren elsker amerikansk Amber Ale, der er et ravfarvet bryg med store mængder humle og en god bitterhed, afbalanceret af maltsødme. Her er Troldens bud.

 

Coal-wagon Brown Ale

Klassiker kendt fra især Nordenglang og Skotland. Vi brygger med crystalmalt, chokolademalt og roast barley for en kompleks og fyldig smagsoplevelse. Engelsk og amerikansk humle holder sødme i skak.

 

Kolding Mørk

Mørk udenpå og blid som en engel indeni. Her får du det bedste fra den mørke malts nuancer af kaffe, chokolade og lakrids i en silkeblød indpakning, der stolt bærer byens navn.

 

Steamtrain Stout

Brygget med irske traditioner i baghovedet og en kraftig passion i hjertet. En kompleks symfoni af mørke malttyper begejstrer smagsløgene uden at overvælde dem. Kan med fordel gemmes i mange år frem.

 

Old Steamtrain - English Liquorice Stout

Variant af vores Steamtrain Stout med en god portion engelsk lakrids. Maltsammensætning er også ændret en smule for at fremhæve den mørke bygmalts naturlige nuancer af lakrids og røg.

 

Specielle bryg, der er værd at nævne

Vi laver ofte Limited Edition serier, der kan være sværere at finde. Thunderstout (Imperial Stout), Brown Mist (Vintage 2009), Summer Passion Brewery Edition (enkeltvis håndnummereret) er eksempler herpå. Soltrolden, Box-car Honey Ale, Kolding Påske og Kolding Jul er gode sæsonøl, så der er noget glæde sig til hele året.

 

God øljagt!

 

Choose your poison

 

Trolden Brewery has a large selection of fine ales available in bottles or on tap at selected pubs and restaurants.

 

Our range includes wheat beer, mild ale, pale ale, amber ale, brown ale, dark ale and stout.

 

Seasonal ales are a must in Denmark. Try also our Easter Ale, Christmas Ale and Summer Specials.

 

Copyright © Trolden Bryghus ApS - Olaf Ryes Gade 7m - 6000 Kolding - Tlf. (+45) 2845 0755