Et af livets store spørgsmål er selvfølgelig, hvad hvis vi tog noget virkelig fremragende og gav det et ekstra års modning på et PX-sherryfad? Svaret er, lige så indlysende, noget tæt på perfektion.
Fra et lille fad på 64 liter af den nu udsolgte NIMBUS Cask 7, er i denne Extra Matured udgave endnu mere rund, fyldig og fuld af dybe frugtige noter.