The Brewery

– Danish microbrew since 2005.




At Trolden Brewery craftmanship is taken seriously. In stark contrast to other, more modern breweries, we still take pride in producing the finest ales imaginable.

Our ales are handmade without the use of computers and futuristic gadgetry. By real people. We do not filter our ales for the purpose of visual clarity, we leave the whole taste in the brew for you to enjoy

Trolden Ales are produced locally in Kolding. Everything from brewing to fermenting to bottling is made in-house. All our ales are bottle-fermented in accordance with Methode Champenoise to ensure a bubbly mouthfeel along with an unsurpassed lastability. 6-8 year old vintage Trolden bottles are a rare treat – if you can find them. 

Trolden Brewery derives its name from the now defunct Troldhede-Kolding Railroad which transported mainly brown coals to Kolding from across Jutland until its closure in 1968. Today, it remains only a nostalgic memory.

Choose your poison

Trolden Brewery has a large selection of fine ales available in bottles or on tap at selected pubs and restaurants.

Our range includes wheat beer, mild ale, pale ale, amber ale, brown ale, dark ale and stout.

Seasonal ales are a must in Denmark. Try our Easter Ale, Christmas Ale and Summer Specials.

A small selection of our beers and ales are available in kegs – We rent out a small anlæg for use in gardens, company parties, birthdays and the like. Setup in the Kolding municipality is free. 

Leje af anlæg inkl. Co2: 225,- kr.

Fustage á 20 liter: 750,- kr. (ring 2845 0755 for lagerstatus!)

Frisk og meget forførende frokost øl på bare 3,9%. Med et strejf af hyld og masser af blomstret aroma-humle (meget lav bitterhed). Uimodståelig og allerede en Trolden klassiker.

Hvedeøl efter belgisk forbillede. Med håndskårne, ubehandlede citronskaller. Uforlignelig rund og dejlig til specielt fiskeretter.

All-rounderen der bærer byens navn på etiketten. En fyldig og aromatisk pale ale, der passer til enhver lejlighed.

Mørk udenpå og blid som en engel indeni. Her får du det bedste fra den mørke malts nuancer af kaffe, chokolade og lakrids i en silkeblød indpakning, der stolt bærer byens navn.

Kraftigt bryg inspireret af gammel, belgisk bryggekunst. Tilsat bl.a. biscuitmalt, koriander, appelsinskal og kandissukker. God at nyde nu, fabelagtig efter 5 år eller mere.

Gammeldags britisk øl til kendere med hang til bitterhed og stor humleduft. Vi skifter mellem en “almindelig” IPA, og en variant med rugmalt, der er mere krydret i smagen. Altid en oplevelse.

Klassiker kendt fra især Nordenglang og Skotland. Vi brygger med crystalmalt, chokolademalt og roast barley for en kompleks og fyldig smagsoplevelse. Engelsk og amerikansk humle holder sødme i skak.