Contact

Vidste du, at gin kommer fra Holland? Her troede man, at enebærene, som gin er destilleret på, havde helbredende virkninger. Det fik hollænderne til at bruge bærene i deres mad- og drikkevarer som værn imod sygdom, og derved skabte de spiritussen genever, som englænderne senere tog til sig og kaldte gin. Nogle mener, at begrebet “dutch courage (at drikke sig mod til)” blev navngivet af engelske soldater, efter de så, hvor modige de hollandske soldater blev af deres gin.

Når vi siger, at Troldens håndværk udføres på gammeldags manér, hvor det hele er håndlavet, så mener vi altså, det hele er håndlavet!
På billedet herunder ses, hvordan vi manuelt sætter mærkater på vores ølflasker. Her er intet automatiseret, og vi tjekker nøje efter, om det hele sidder rigtigt, så vores øl ikke kun smager godt, men også ser godt ud.

Ved destilleringen af vores gin benytter vi "steam infusion" metoden for at værne om ginens blide og naturlige smag.
Det gør vi ved, at placere ingredienserne i en kurv i kobberkedlen under destilleringen, hvor dampen udtrækker den rige og naturlige smag fra råvarerne, som vi selvfølgelig selv håndskærer for friskhedens skyld.
Dette batch indeholder bl.a. enebær, lime, lakridsrod og citronskal. Lakridsroden er blandt andet med til at skabe den krydrede og søde eftersmag, og limeskallerne frembringer den friske smag, der kendetegner ægte Trolden gin. ... See more

I dag har Troldens whisky-kyndige personale sammen med destillatøren udført smagstests af vores næste whisky release.
Whiskyen bliver en Limited Special Edition fremstillet på peated malt, som vi vil præsentere på whiskymessen. Selve whiskyen har ligget på ex-bourbonfade og er senere blevet færdiglagret på spanske rødvinsfade, som gør den til en rigtig Troldens smagsbombe!
Vores Special Edition whisky vil være klar til whiskymessen i Kolding d. 7. marts. Ses vi?

Dannebrog er altid smukt. Selv på en grå januardag 😊 I baggrunden er der flere smukke oplevelser på vej 😊

”Supersnak” med Marvel Morten & Kim Helt gæster Trolden Bryghus lørdag d. 18/1-2020
kl. 18.00

De to passionerede tegneserienørder Marvel Morten & Kim Helt gæster Trolden Bryghus på Olaf Ryes Gade i Kolding, hvor de vil give et (super) underholdende foredrag om superhelte og populærkultur.
De to tidligere tegneserieredaktører udgør tilsammen den dynamiske duo ”supersnak” som står bag podcast succesen af samme navn.
Supersnak er et populært podcast om superhelte i film, tv, bøger og populærkultur – Men med en helt særlig kærlighed til tegneserierne, ”Mediet hvoraf alt godt opstår”.

Foredraget har fået titlen superhelte fra A – Å, og vil foregå på et niveau hvor alle kan være med.
Hvis man har hørt Supersnak folde sig ud, i deres faste podcast, vil man ikke være i tvivl om at det med garanti vil blive både (super) underholdende og (super) lærerigt.

I anledning af besøget har Trolden Bryghus fremstillet en helt speciel supersnak-øl, som kun sælges denne aften. Så hvis du ikke er nørd, men blot øl-nørd vil der også været noget at komme efter for dig.

Efter oplægget vil der være mulighed for at stille spørgsmål til de to orakler.
Så hvis du som barn aldrig fik svar på et af dine mange fremsendte spørgsmål til Marvel Mortens brevkasse, så har du nu chancen for at tage revanche.

Arrangementet vil blive afholdt lørdag d. 18/1-2020 kl. 18.00,
på Trolden Bryghus, Olaf Ryes Gade 7m, 6000 Kolding.

Tilmelding skal ske på billettrolden@gmail.com
Det er GRATIS at deltage, men tilmelding er påkrævet da der er begrænset plads på Bryghuset. ... See more

Tak for godt fremmøde ved vores rejsegilde! Vi fik fejret Troldens nye bryghus med både pølser og Trolden øl!