Fest på Bryghuset

Trolden Bryghus har helt unikke rammer for fest og hyggeligt samvær. Kun her er der duften af friskbrygget øl, whisky og egetræ side om side med imponerende kobberkedler. Vi kan sågar tilbyde dine gæster en gratis rundvisning – nu de er her alligevel.

  • Hvor mange kan vi være?

I vores atmosfærefyldte ølstue er der plads til 60-70 siddende gæster. Er i flere end dette, har vi andre spændende muligheder. Kontakt os for yderligere info. 

  • Vi sørger for det hele. 

Vi tilbyder all-inclusive arrangementer, hvor det eneste du og dine gæster skal gøre er at møde op med godt humør. Vi sørger for maden, servering, oprydning og selvfølgelig det dejligste Trolden-øl. 

  • Hvad med maden?

Maden leveres frisklavet fra vore dygtige samarbejdspartnere i lokalområdet. Vi har flere spændende muligheder, som du kan se herunder. Kontakt os hvis du har særlige ønsker, så finder vi en løsning. (Alle priser pr. person/kuvert, inkl. moms).

  • Bemærk

Vi beregner en opstartspris på kr. 2.500,- ved alle selskaber, der ikke betaler for ølsmagning. Forhør venligst om detaljerne.

Det er ikke muligt at leje lokalerne på egen hånd. Egen mad og drikke må ikke medbringes på bryghuset.

Vælg menu og drikkevarer til din næste fest på Trolden Bryghus. Skulle i have specielle ønsker til maden, eller specifikke forslag, står vi naturligvis klar til at hjælpe.

Drikkevarer

Du kan vælge følgende muligheder, og derefter tilkøbe maden:

Fri øl og vand:

1½ time: 129,- kr. p.p.

3 timer: 229,- kr. p.p.

5 timer: 299,- kr. p.p.

7 timer: 349,- kr. p.p.

Børn under 18år. halv pris.

Fest menu

Bemærk venligst minimum 25 personer for bestilling af disse menuer:

Pris pr. couvert 285,-

  • Rødbedewrap med purløgscreme, nordisk bresaola og grøn salat
  • Spinat flan med koldrøget laks fra island og citruscreme
  • Asiatisk-marineret grillet tun med sweet chili
  • Stegt oksemørbrad med timian
  • Stegt kyllingebryst
  • Sauce af svampe og estragon
  • Ristede krydderkartofler
  • 3 forskellige årstidsbestemte salater
  • Rustik tomatchutney
  • Bearnaise dip
  • Rørt fetacreme
  • Hjemmebagt brød
  • Gateau Marcel “chokoladekage med mousse” med vaniljeis og hindbær som syltet og coulis

 

NATMAD VÆLG MELLEM:

  • Frikadeller og kartoffelsalat
    kr. 45.- pr. kuvert
  • Tarteletter m. høns i asparges
    kr. 45,- pr. kuvert
  • Karrysuppe m. kylling, ris og brød
    kr. 45,- pr. kuvert
  • Mexicansk quesadilla m. kylling, pebercreme, cheddar samt aïoli og tomatsalsa
    45,- pr. kuvert

Byg selv - Buffet.

FASTLAGT DEL AF MENUEN – pris pr. person 95,-

  • Lækker salat i et skønt udpluk af årstidens grønt (varierer)
  • Cremet salat
  • Italienskinspireret pastasalat
  • Tzaziki
  • Friskbagt brød
  • Rørt fetacreme

KØD (tilvalg)

  • Stegt kyllingebryst serveret med kartofler kr. 35,- pr. kuvert
  • Braiseret oksebryst i egen sky med kartofler kr. 45,- pr kuvert
  • Okse fra Kildegården Teres Major serveret med kartofler kr. 65,- pr. kuvert

 

TAPAS (tilvalg)

  • Vitello Tonato – tyndskåret kalv med cremet tun og capers kr. 20,- pr. kuvert
  • Sesambagt laks med fennikelsalat kr 20,- pr kuvert
  • Røget svinemørbrad med rødbedepickles kr. 20,- pr. kuvert

 

VEGETAR (tilvalg)

  • Falafel af kikærter og krydderier med raita  kr. 35,- pr. kuvert
  • Spinatblinis med hummus kr. 20,- pr.  kuvert
  • Gulerods panna cotta med ristede mandler kr. 20,- pr. kuvert
  • Spansk tortilla med kartoffel og peberfrugt kr. 20,- pr. kuvert

 

SØDT (tilvalg)

  • Brownie m. hjemmelavet is og frugt 35,- pr. kuvert
  • Cheesecake m. hvid chokolade og lime 25,- pr. kuvert
  • Klassisk Gateau Marcel “chokoladekage med mousse” og frisk frugt kr. 35,- pr. kuvert
  • Ostebræt med 2 Ulvedal oste og tilbehør kr. 25,- pr. kuvert

 

NATMAD (tilvalg)

  • Karrysuppe med kylling, ris og brød 45,- pr. kuvert
  • Frikadeller og kartoffelsalat a lá BECK 45.- pr. kuvert
  • Tarteletter m. høns i asparges 45,- pr. kuvert
  • Mexicansk quesadilla med kylling, pebercreme, cheddar, aïoli og tomatsalsa 45,- pr. kuvert

Kaffe m/ sødt (tilvalg)

30,- kr.

Julefrokost

Hold julefrokost i bryghusets stemningsfulde Ølstue. For grupper på min. 15 personer tilbyder vi to varianter:

Traditionel julefrokost:

Hvide sild med karrysalat
Friskstegte rødspættefileter med remoulade og citron

½ æg med hjemmerørt mayo pyntet med rejer

Varmrøget laks med citronpeber

Hjemmerøget glaseret hamburgerryg med julehvidkål

Tarteletter med høns i asparges

Frikadeller med rødkål

Lun leverpostej med bacon og svampe
Brie med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Brød, kiks, smør og fedt.

Pris pr. couvert 198,-

 

Luxus Julebuffet:

Hvide sild med karrysalat

Stegte sild med kartoffelsalat

Hjemmerøget laks med røræg
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron

Tarteletter med høns i asparges
Lun leverpostej med bacon og champignons

Andesteg med rødkål og andesovs

Medisterpølse med julehvidkål

Hjemmerøget hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler

Sprødstegt ribbensteg med appelsinsalat

Ostebord med danske og udenlandske oste

Ris a la mande med kirsebærsauce

Brød, kiks, smør og fedt

Pris pr. couvert 298,-

 

Priserne er fra 2019 og bliver reguleret efter sommerferien 2020.