Fest på Bryghuset
I vores atmosfærefyldte ølstue er der plads til 80 – 100 siddende gæster. Ønsker du musik til maden eller dansen bagefter, kan dette også arrangeres – endda til en fornuftig pris. Vi har et stort og varieret netværk fra Trolden Musikfestival.
Vi tilbyder all-inclusive arrangementer, hvor det eneste du og dine gæster skal gøre er at møde op med godt humør. Vi sørger for maden, servering, oprydning og selvfølgelig det dejligste Trolden-øl.
Maden leveres frisklavet fra vore dygtige samarbejdspartnere i lokalområdet. Vi har flere spændende muligheder, som du kan se herunder. Kontakt os hvis du har særlige ønsker, så finder vi en løsning. (Alle priser pr. person/kuvert, inkl. moms).
Bemærk venligst: Det er desværre ikke muligt at leje lokalerne på egen hånd. Egen mad og drikke må ikke medbringes på bryghuset. Vi beregner et minimum på kr. 1.500,- for drikkevarer ved selskaber, der ikke betaler for ølsmagning. Forhør venligst om detaljerne.
Vælg menu og drikkevarer til din næste fest på Trolden Bryghus.
(Disse forslag er kun gældende til og med den 31.12.20. Nyt koncept er under udarbejdelse).
Drikkevarer
Du kan vælge følgende muligheder, og derefter tilkøbe maden:
Fri øl og vand:
3 timer: 198,- kr. p.p.
5 timer: 248,- kr. p.p.
7 timer: 298,- kr. p.p.
Eller drikkevarer med afregning efter forbrug:
Øl, 50 cl. flaske: 50,- kr.
Øl, 40 cl. fad: 40,- kr.
Sodavand: 25,- kr.
Menu
Bemærk venligst minimum 25 personer for bestilling af disse menuer:
Pris pr. kuvert 298,- kr.
Trolden Buffet 1
Krobrød
Sdr. Bjert Kro´s tarteletter med surt og karse
Bagt kulmule med urtecreme og sesam
Kartoffelsalat med rygeost og krydderurter
Grøn salat med kerner og fast ost
Perlebygsalat med ramsløg
Stegt grisebryst i whiskey barbeque (smagt til med Trolden whisky NIMBUS) med ristede sæsongrøntsager
Rosastegt okseculotte med kryddersky
Ølkage på Trolden øl med creme og knas
Trolden Buffet 2
Forret:
Tarteletter Røget laks m. asparges & æggestand
Grøntsagstærter
Hovedret:
Rosa stegt Oksefilet
Mørbrad a la creme
2 slags kartofler
3 salater
Dessert:
Hj.lavet Nøddemarengs m. frugt/fløde
Dessert kager m. frugt mousse
NB. Menuerne er fra 2 forskellige leverandører, så de kan ikke kombineres.
Reception, fødselsdag, jubilæum, mm.
Hakkebøf el. Kyllingebryst
Ovenstående retter serveres selvfølgelig i dejlige store stykker, der varierer mellem 180–200 gram kød samt salat, bagt kartoffel, ratatouille og hvidløgssmør som tilbehør.
Spareribs
Med bagt kartoffel, BBQ sauce samt salat.
”Troldens Gryderet”
Kalve og oksekød i paprikasauce og dertil stegte kartofler og ris.
Frit valg: 139,- kr.
Trolden Tapas
Forskelligt fisk,kød, herlige oste, lækkert tilbehør og brød/smør.
149,- kr.
Smørrebrød
4 stk. uspecificeret smørrebrød
129,-kr.
Sandwich
Stor foccacia-bolle med fx. æg/rejer, skinke/ost, karrykylling, salami, m.m.
59,- kr.
Snackbræt
Lidt godt til ganen. Dagens udvalg af sprødt og salt eks. Sprøde mandler, ølpølser, oliven mm.
75,-kr.
Kaffe m/ sødt
30,- kr.
Julefrokost
Hold julefrokost i bryghusets stemningsfulde Ølstue. For grupper på min. 15 personer tilbyder vi to varianter:
Traditionel julefrokost:
Hvide sild med karrysalat
Friskstegte rødspættefileter med remoulade og citron
½ æg med hjemmerørt mayo pyntet med rejer
Varmrøget laks med citronpeber
Hjemmerøget glaseret hamburgerryg med julehvidkål
Tarteletter med høns i asparges
Frikadeller med rødkål
Lun leverpostej med bacon og svampe
Brie med druer
Ris a la mande med kirsebærsauce
Brød, kiks, smør og fedt.
Pris pr. couvert 198,-
Luxus Julebuffet:
Hvide sild med karrysalat
Stegte sild med kartoffelsalat
Hjemmerøget laks med røræg
Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
Tarteletter med høns i asparges
Lun leverpostej med bacon og champignons
Andesteg med rødkål og andesovs
Medisterpølse med julehvidkål
Hjemmerøget hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler
Sprødstegt ribbensteg med appelsinsalat
Ostebord med danske og udenlandske oste
Ris a la mande med kirsebærsauce
Brød, kiks, smør og fedt
Pris pr. couvert 298,-
Priserne er fra 2019 og bliver reguleret efter sommerferien 2020.
