The Diver's Rum

Havets Skatkammer. 12 meter under overfladen

I anledning af Gl. Ålbos 75 års jubilæum har vi sænket omkring 200 flasker rom og 200 flasker whisky ned på havets bund ved Gl. Ålbo – 12 meter under overfladen. Her skal de ligge og modnes i et helt år, fra sommeren 2026 til sommeren 2027, hvor havets konstante kulde, tryk og den svage, vedvarende bevægelse fra strøm og bølger giver sit præg på flasken.

Når du køber et bevis her på siden, sikrer du dig din helt egen flaske fra denne unikke havbund-modning. Din flaske ligger trygt i den specialbyggede dykkerkasse sammen med de øvrige, mærket og klar til at blive hentet op, når skatkammeret åbner igen i sommeren 2027.

Sådan foregår det:

• Du køber dit ejerbevis på en flaske rom eller whisky
• Flasken ligger på havets bund ved Gl. Ålbo indtil sommeren 2027
• Når datoen er fastlagt for sommeren 2027, får du mulighed for enten selv at dykke ned efter din flaske, overværer det eller få den tilsendt.
• Kun omkring 200 flasker af hver – når de er væk, er de væk

Det er ikke bare en flaske spiritus – det er et stykke historie, en fortælling om havet, tid og tålmodighed, og en helt særlig del af Gl. Ålbos jubilæum, som du kan være med til at fejre.

Om rommen:

Rommen er et blend fra to octaves på 64 liter, som tidligere har indeholdt Pedro Ximénez-sherry. Formålet har været at tilføre sødme fra fadene og kompensere for, at dansk rom ikke må sødes med nævneværdige mængder sukker ved aftapningen.

New make-rommen blev destilleret for to år siden med udgangspunkt i økologisk melasse og blev derefter fyldt på fadene.

Sødmen fra PX-fadene fornægter sig ikke, men rommen fremstår stadig tør og kraftig. Den er nedvandet til 46 %, hvor vi smagsmæssigt mener, at den helt rette balance kommer til udtryk.